督促企業(yè)嚴(yán)格落實質(zhì)量安全主體責(zé)任

　　河北日報訊(記者馬彥銘)為切實防范化解嬰配乳粉安全風(fēng)險，日前，河北省市場監(jiān)管局決定在嬰幼兒配方乳粉(簡稱“嬰配乳粉”)和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品(簡稱“特醫(yī)食品”)行業(yè)開展質(zhì)量安全守護行動。

　　督促企業(yè)嚴(yán)格落實質(zhì)量安全主體責(zé)任。重點檢查企業(yè)是否落實食品安全法及其實施條例對特殊食品的相關(guān)規(guī)定，是否落實對嬰配乳粉和特醫(yī)食品的專項要求，是否建立健全了日管控、周排查、月調(diào)度制度，是否依法配備了食品安全總監(jiān)和食品安全員等。

　　嚴(yán)格檢查企業(yè)進貨查驗和記錄制度。檢查單位是否查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或其他合格證明。檢查單位是否建立健全進貨查驗記錄制度，是否如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進貨日期和供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等。檢查企業(yè)是否建立健全食品記錄制度。檢查實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品企業(yè)，企業(yè)總部是否按規(guī)定落實了查驗記錄的相關(guān)要求。檢查單位是否按要求貯存食品，是否及時清理超過保質(zhì)期或變質(zhì)的食品等。

　　大力規(guī)范專區(qū)專柜。引導(dǎo)嬰配乳粉、特醫(yī)食品經(jīng)營人員，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全和營養(yǎng)知識，熟悉和了解特殊食品的食品屬性和特殊個性，進一步整治和規(guī)范專區(qū)專柜。檢查單位是否設(shè)置了專區(qū)或?qū)９瘢瑓^(qū)域設(shè)置是否明顯，是否用綠底白字(黑體字)標(biāo)明了“嬰幼兒配方乳粉專柜(或?qū)^(qū))”“特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品專柜(或?qū)^(qū))”。檢查進口產(chǎn)品最小包裝是否有中文標(biāo)簽，是否有加貼現(xiàn)象。