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注意!這種食材冬天人人常吃,而它竟然被“熏壞”了!

來源:河北經(jīng)濟(jì)今日資訊編輯:保存2016-12-08 09:50:53
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  11月份,是麻山藥收獲的時(shí)期,在保定安國市和定州市交界處的很多村子,都以家庭作坊的形式加工用作藥材的麻山藥,然而為了讓這些藥用麻山藥能快速干萎,盡快出售,村子里竟然有人用工業(yè)硫磺熏制麻山藥,常常搞得村子里是一片烏煙瘴氣。來看記者的調(diào)查。

  記者驅(qū)車來到了保定安國市的灘頭村一帶,一進(jìn)村子,就看到有村民拉著一車車的麻山藥。村民告訴記者,附近的這幾個(gè)村子很多村民都在加工藥用麻山藥,可記者發(fā)現(xiàn),村子里并沒有煙霧繚繞,看不出用硫磺熏制的跡象。

  村民說,用硫磺熏制麻山藥的時(shí)候,氣味十分嗆人,村民在自家熏制的話,經(jīng)常遭到街坊四鄰的舉報(bào),因此,現(xiàn)在這些人都跑到自家田地里進(jìn)行熏制加工。

  記者:熏得慌嗎?

  附近村民:你說熏得慌嗎?你都出不了氣,捏著鼻子走唄。

  記者根據(jù)線索找到了灘頭村村南的田地里,果然,這里有很多村民正在對(duì)新鮮的麻山藥進(jìn)行刮皮加工,而就在他們身旁有兩堆用塑料布蒙起來的東西引起了記者的注意。

  記者:這冒著煙是干什么呢?

  安國市灘頭村村民:熏呢,不熏的干不了,這些貨。

  記者:用什么熏啊?

  安國市灘頭村村民:硫磺。

  記者在現(xiàn)場看到,一袋寫著“工業(yè)硫磺”的袋子,就放在被熏制的麻山藥旁邊。而用硫磺熏制麻山藥,主要是為了讓新鮮的麻山藥快速脫水,能夠盡快晾干銷售。

  請這里選記者:熏多長時(shí)間啊?

  安國市灘頭村村民:現(xiàn)在熏上,到明天這個(gè)時(shí)候就行了。

  這些村民說,用硫磺熏制麻山藥的做法十分簡單,只要把削好皮的麻山藥裝到袋子里,再用一層塑料布蓋住,然后點(diǎn)上硫磺熏上一兩天就可以了。

  記者:有不熏的嗎?

  安國市灘頭村村民:少,不熏的特別少,不熏的麻山藥,一公斤加一塊錢也買不了。

  而在調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn),被硫磺熏制加工的藥材,不光是麻山藥,其他的一些中藥材同樣也在進(jìn)行工業(yè)硫磺熏制。

  記者:那是熏的什么?

  安國市灘頭村村民:那是白竹

  記者:全熏還是半熏啊?

  安國市灘頭村村民:全熏唄。

  和熏制麻山藥的方法一樣,被熏制的白竹上面也蒙著一層塑料布,里面的硫磺煙霧不斷從縫隙中冒出來。雖然離著兩三米遠(yuǎn),但記者還是被熏制產(chǎn)生的氣體,嗆得連退了好幾步。

  附近村民:一熏的話,那樹得換好幾次葉子,葉子都枯了。

  附近村民:在過一陣,更多加工麻山藥的,那街里熏得可厲害了,對(duì)人體不好啊。

  村民們明知道用硫磺熏制的藥材會(huì)對(duì)人體造成傷害,那為什么還要這樣做呢?

  安國市灘頭村村民:大廠房才有烘干的設(shè)備,老百姓沒有那設(shè)備,那一套設(shè)備十幾萬。成本在那呢。

  安國市灘頭村村民:沒硫磺的成本多高啊,比過磺貴好幾倍。

  這樣違規(guī)使用工業(yè)硫磺熏制藥材,就不怕監(jiān)管部門的查處嗎?對(duì)此,這些村民似乎并不放在心上。

  剛才看到的是安國市灘頭村使用工業(yè)硫磺熏制中藥材的情況,而這樣的作法,并非個(gè)例,而是在當(dāng)?shù)啬且粠У拇迓涑蔀榱似毡楝F(xiàn)象,并且已經(jīng)形成了以家庭作坊形式加工中藥材的產(chǎn)業(yè)鏈。別看是家庭作坊,他們的生產(chǎn)規(guī)??刹恍。^續(xù)來看調(diào)查。記者以藥材收購商的身份來到了安國市的郭北莊村,記者發(fā)現(xiàn),這個(gè)村子里有不少利用硫磺加工熏制麻山藥的家庭作坊。這些作坊規(guī)模雖小,加工量卻十分驚人。

  安國市郭北莊加工麻山藥作坊負(fù)責(zé)人:一個(gè)工人一天能加工1000多斤麻山藥。

  在這個(gè)加工小作坊的院子里,堆放著今年各個(gè)品種加工熏制過的麻山藥,還有去年積壓的陳貨,不同品種,價(jià)格也不盡相同。這個(gè)小作坊的負(fù)責(zé)人告訴記者,之所以他們家的貨源如此豐富,是因?yàn)槎嗄陙硪呀?jīng)形成了成熟的加工流程體系。

  安國市郭北莊加工麻山藥作坊負(fù)責(zé)人:我這是從清苑拉回來的。

  記者:這是去了皮的?

  安國市郭北莊加工麻山藥作坊負(fù)責(zé)人:嗯,一天半天的,找了點(diǎn)工人刮的。這些我就這么曬的,也沒挑也沒撿。

  記者了解到,這樣的一個(gè)家庭作坊不僅有固定的麻山藥原料收購地,加工熏制藥材的硫磺也可以手到擒來。在院子的角落,記者就看到了十幾袋子的工業(yè)硫磺。這位負(fù)責(zé)人介紹,在安國市的藥材市場上,有專門銷售硫磺的門市,當(dāng)?shù)厝藢?duì)硫磺熏制麻山藥的事情早已心知肚明。而對(duì)于素有藥都之稱的安國來說,對(duì)這種麻山藥加工品的需求量非常大。

  安國市郭北莊加工麻山藥作坊負(fù)責(zé)人:利潤你別看的太大了,因?yàn)樗刻螅帍S一走就7、8噸的買。

  根據(jù)《藥品管理法》第四十九條的規(guī)定,使用硫磺熏制的藥材,應(yīng)按照劣藥論處?!秶宜幍洹芬惨?guī)定,禁止使用硫磺熏蒸的加工方法。硫磺熏制出的中藥,不僅會(huì)影響藥品療效,還會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。

  藥用麻山藥,本來是用來治病救人的,可是這種“硫磺熏制”的麻山藥,就不知道是治病救人多一點(diǎn),還是招病害人多一點(diǎn)了。那這些“硫磺熏制”的藥材,到底被賣到了什么地方呢?

  附近村民:賣給安國藥材市場了都,黑夜的市場,黑夜賣,兩三點(diǎn)就開始了,天一亮就沒人了。

  據(jù)了解,這些用硫磺熏制的藥材基本上都被賣到了安國市藥材批發(fā)市場。另外,每月農(nóng)歷的初一和初六,都是當(dāng)?shù)剡^集的日子,這些家庭作坊,也會(huì)把用硫磺加工的藥材拿到集市上進(jìn)行銷售。記者采訪的第二天恰逢當(dāng)?shù)剡^集,為了一探究竟。第二天一大早,記者就趕到了安國市藥材批發(fā)市場。

  記者:多少錢啊?

  安國市藥材市場賣藥材商販:7塊。

  記者:你這味兒含硫有點(diǎn)多啊?

  安國市藥材市場賣藥材商販:不用問,肯定高。硫磺熏的,味兒能不高啊。

  根據(jù)我國相關(guān)規(guī)定,藥用麻山藥中二氧化硫的殘留量不得超過400mg/kg,但記者在安國市藥材市場見到的這些麻山藥,硫含量根本無法保障。

  記者:我怕硫太高檢測不過。

  安國市藥材市場賣藥材商販:檢測不過?你們不是有法兒啊??隙ㄓ辛蚧?,你得洗。

  記者在安國市藥材市場走訪時(shí)發(fā)現(xiàn),市場里確實(shí)有專門銷售硫磺的門市,在這里買到工業(yè)硫磺是件很容易的事兒。記者買到的這些硫磺,與灘頭村和郭北莊村用于熏制中藥材的工業(yè)硫磺包裝一致。而在這些硫磺的外包裝上,明確的寫著“嚴(yán)禁用于食品”的字樣。

  在硫磺熏蒸的過程中,生成的二氧化硫吸入人體后,會(huì)對(duì)眼及呼吸道粘膜有強(qiáng)烈的刺激作用。大量吸入可引起肺水腫、喉水腫、聲帶痙攣而致窒息。食品受到硫磺過度熏蒸,長期食用會(huì)破壞人體消化道,呼吸道系統(tǒng),對(duì)肝腎臟也會(huì)有嚴(yán)重影響??梢哉f,用工業(yè)硫磺熏制藥用麻山藥,是害人害己。我們希望相關(guān)部門對(duì)此能盡快介入調(diào)查。

  來源:河北經(jīng)濟(jì)今日資訊

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