河北新聞網訊(河北日報記者陳正 通訊員趙春輝)5月1日開始，邯鄲市市場監(jiān)管局在全市范圍內組織開展為期6個月的“餐飲安全你我同查”活動，強化監(jiān)管效能，提升餐飲食品質量安全。

　　“餐飲安全你我同查”活動，以“網紅餐廳”、大型餐飲服務單位、旅游景區(qū)餐飲等涉及消費者人數(shù)較多、社會影響力較大的企業(yè)為重點監(jiān)督檢查對象。其中，“網紅餐廳”指抖音、快手等直播平臺關注度高和美團、餓了么等網絡訂餐平臺銷量高的餐飲單位;大型餐飲服務單位為承擔重大活動保障較多和宴會較多的餐飲單位。

　　邯鄲市市場監(jiān)管局督促重點監(jiān)督檢查對象按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等要求，健全食品安全管理制度，規(guī)范食品經營行為，強化食品安全自查，嚴格管控食品安全風險。

　　以“中高考”“國慶”“中秋”等為重要時段，定期邀請人大代表、政協(xié)委員和消費者等社會各界人士，共同對重點監(jiān)督檢查對象單位進行抽查，重點檢查從業(yè)人員健康管理和個人衛(wèi)生、原料進貨查驗、餐食加工制作、餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生、制止餐飲浪費、禁止經營野生動物和長江流域非法捕撈漁獲物等經營行為，并跟蹤整改落實情況。

　　對檢查中發(fā)現(xiàn)存在的未取得許可經營、使用來源不明和超過保質期限等原料加工制作食品、使用非食用物質加工制作食品及超范圍超限量使用食品添加劑等違法違規(guī)行為，該處罰的，一律從重處罰;該立案的，一律立案查處;涉嫌犯罪的，一律移交公安機關;能夠處罰到人的，一律處罰到人。