但就目前來看,由于受到種種因素限制,真正敢于嘗試的餐飲家還在少數(shù)。為了能夠助推市場升級轉(zhuǎn)型,快來恰飯企業(yè)率先于智能產(chǎn)業(yè)中向前邁出了一大步。
考慮到日前人口壓縮、疫情影響等多方面因素,在改造之中,快來恰飯先將智能化目光投向了后廚,打出了“無后廚的餐廳”為口號。即在快來恰飯的后廚是沒有廚師的,企業(yè)所采用的三款智能機(jī)器——智能炒菜機(jī)、智能炒飯機(jī)以及智能封罐機(jī)。
每款產(chǎn)品都針對旗下主打特色而生,如智能炒菜機(jī)對應(yīng)的為各類炒食、水果龍蝦的烹制,智能炒飯機(jī)則針對茶油炒飯系列,智能封罐機(jī)主打高嚴(yán)密性易拉罐包裝。
在這樣的后廚,只需要少數(shù)員工就能控制智能炒鍋的工作作業(yè),而且每個智能炒鍋的工作時間都是標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、統(tǒng)一化的,不會因為某些原因降低或提高的時間,這也從側(cè)面說明快來恰飯在各個方面投入的很大的,而相對要求也是嚴(yán)格的、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?、難以挑剔的。
也正因如此,快來恰飯才會于激烈的行業(yè)競爭中脫穎而出,成為被消費(fèi)者信賴的品牌。