根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2013-2020 年我國(guó)餐飲行業(yè)收入總體呈上升趨勢(shì)，從 2013 年的 25569 億元增長(zhǎng)到 2019 年 46721 億元，2020 年受到疫情影響收入有所下降，為 39527 億元。

　　餐飲業(yè)中的特許經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)近來(lái)隨著餐飲業(yè)的發(fā)展而興起，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)餐飲連鎖化進(jìn)程不斷加速，目前餐飲連鎖化率為 5%，距離同年美國(guó) 30% 的水平還有 6 倍的進(jìn)步空間，發(fā)展空間較大。

　　特許經(jīng)營(yíng)是什么?官方來(lái)說(shuō)就是特許人和受許人之間的契約關(guān)系，對(duì)受許人經(jīng)營(yíng)中的經(jīng)營(yíng)訣竅和培訓(xùn)的領(lǐng)域，特許人提供或有義務(wù)保持持續(xù)的興趣;受許人的經(jīng)營(yíng)是在由特許人所有和控制下的一個(gè)共同標(biāo)記、經(jīng)營(yíng)模式和過(guò)程之下進(jìn)行的，并且受許人從自己的資源中對(duì)其業(yè)務(wù)進(jìn)行投資。簡(jiǎn)單點(diǎn)來(lái)表達(dá)，就是我們俗稱的加盟。

　　特許經(jīng)營(yíng)在現(xiàn)在的餐飲業(yè)十分常見，例如約飯炒飯，主打外賣堂食類的炒飯品牌，因其強(qiáng)大的企業(yè)實(shí)力和消費(fèi)需求，應(yīng)市場(chǎng)反響，開啟了特許經(jīng)營(yíng)之路。

　　凡是加入約飯炒飯的投資者、創(chuàng)業(yè)者，都可以得到品牌的扶持。例如宣傳、物料、原材料、物流運(yùn)輸?shù)确矫娴膬?yōu)待。

　　對(duì)于想在餐飲業(yè)打拼的人來(lái)說(shuō)，加盟一個(gè)品牌是十分方便和省心的。不需要自己從零開始打拼，就有現(xiàn)成的品牌知名度和物料供你使用。這種模式的便利之處，也是許多人選擇加入約飯炒飯的原因之一。

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