肽類物質(zhì)是氨基酸的聚合物,也是蛋白質(zhì)不完全分解的產(chǎn)物,生物的體內(nèi)一般都有天然的肽類物質(zhì),如酶類和激素等,對生物機體的正常運行以及生命活動都是不可缺少的。因為這些肽具有特殊的生物活性,所以將這些參與到機體生命活動的肽類又稱之為生物活性肽。
海參肽就是生物活性肽中的一種,通過蛋白酶水解海參,再經(jīng)過進一步的分離或者更進一步的純化精制措施后得到的小分子肽,也會含有許多其它的蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物,而且具有不同的活性功能。一般由十個以下的氨基酸構(gòu)成,低于2000Da的分子質(zhì)量成分要在90%以上。
海參肽優(yōu)點:相比于海參,海參肽除了具有更好的穩(wěn)定性、溶解性以及低黏度性等特殊的理化性質(zhì)外,還具有無抗原性、生物效價較高、易消化吸收和食用安全等優(yōu)點;海參肽相比于原蛋白質(zhì)或者相同屬性的氨基酸,具有更好的水溶性、更易于消化吸收、具有更佳的穩(wěn)定性以及乳化性好、黏度低、滲透壓低等特有的優(yōu)點。
百德福借助現(xiàn)代生物創(chuàng)新“肽”產(chǎn)品獲認(rèn)可
百德福將海參產(chǎn)品進行升級,借助現(xiàn)代生物和食品技術(shù)手段進行創(chuàng)新,生產(chǎn)出了迎合消費者需求且令人放心食用的產(chǎn)品——海參肽系列,海參肽極大的保留了海參原有的營養(yǎng),人體服用后高效吸收,迅速補充營養(yǎng)。服用海參多肽的比吃海參更營養(yǎng)。在為消費者帶來健康、美麗、快樂的生命新體驗同時,百德福也以不錯的成績贏得了業(yè)內(nèi)的尊重。