河北新聞網(wǎng)訊(記者馬彥銘)近日，河北省食藥監(jiān)局發(fā)布公告，通報(bào)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的2批次面粉不合格情況。河北龍飛翔面粉有限公司生產(chǎn)的特一粉和超級(jí)特精粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標(biāo)。

　　脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(簡(jiǎn)稱DON)，屬于單端孢霉烯族毒素，是小麥、大麥、燕麥、玉米等谷物及其制品中最常見(jiàn)的一類污染性真菌毒素。由于具有引發(fā)動(dòng)物嘔吐的特征，DON也被稱為嘔吐毒素。

　　人攝食被DON污染的谷物制成的食品后，可能會(huì)引起嘔吐、腹瀉、頭疼、頭暈等以消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主的真菌毒素中毒癥，有的病人會(huì)出現(xiàn)乏力、全身不適、顏面潮紅、步伐不穩(wěn)等似酒醉樣癥狀(民間也稱“醉谷病”)。癥狀一般在2小時(shí)后可自行消失，老人和幼童等特殊人群，或大劑量中毒者，癥狀會(huì)加重。