[河北新聞]今天，省食藥監(jiān)局就加強(qiáng)春節(jié)期間餐飲食品安全監(jiān)管發(fā)出通知，督促餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防群體性餐飲食品安全事件發(fā)生。通知強(qiáng)調(diào)，要重點(diǎn)對(duì)城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)、承擔(dān)“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位開展安全隱患大排查，對(duì)結(jié)構(gòu)布局、消洗設(shè)施、索證索票、人員培訓(xùn)、健康體檢等方面存在的安全隱患，要立即督促整改，整改后仍達(dá)不到要求的，責(zé)令其停業(yè)。

　　通知要求，加強(qiáng)“年夜飯”申報(bào)登記，對(duì)“年夜飯”、團(tuán)圓飯、婚宴等一次性人數(shù)眾多的聚餐行為，要提前介入，重點(diǎn)防控。監(jiān)管人員將以旅游景區(qū)、集體用餐配送單位、大中型餐飲單位等為重點(diǎn)場所，以食品采購、餐飲具清洗消毒、涼菜制作加工、人員健康體檢等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊違規(guī)經(jīng)營等違法違規(guī)行為。