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江西病死豬銷(xiāo)往7個(gè)省市 爬上餐桌安全成問(wèn)題

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2014-12-29 09:15:51
來(lái)源:南方網(wǎng)   編輯:李曉
  [國(guó)內(nèi)新聞]有媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn),江西高安不少病死豬被豬販子長(zhǎng)期收購(gòu),有些病死豬甚至攜帶A類(lèi)烈性傳染病口蹄疫,被銷(xiāo)往全國(guó)多個(gè)省市。目前,農(nóng)業(yè)部已派出督導(dǎo)組開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查。

  類(lèi)似收購(gòu)販賣(mài)病死豬的事件,近年來(lái)各地頻有發(fā)生,但往往是一查就緊、一放就松,沒(méi)能有效根除。按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定,對(duì)病死畜禽必須做無(wú)害化處理,絕對(duì)不容許違法屠宰和銷(xiāo)售;各級(jí)動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)處理要做好相關(guān)記錄、歸檔等工作。但高安爆出的“病死豬風(fēng)波”表明,到底有多少被真正無(wú)害化處理了,恐怕在一些地方還是一筆糊涂賬。

  保證食品質(zhì)量,有賴(lài)于生產(chǎn)環(huán)節(jié)的精心管理與嚴(yán)格控制,更離不開(kāi)監(jiān)管環(huán)節(jié)的全面把控與嚴(yán)密監(jiān)督。包括病死豬在內(nèi)的食品安全問(wèn)題之所以屢禁不絕,固然有利益驅(qū)動(dòng)的因素,但最根本的原因是制度約束的乏力、監(jiān)管各環(huán)節(jié)的失守。此外,還有使用國(guó)家禁用農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的,因?yàn)槠?ldquo;隱蔽”,就更加需要監(jiān)管部門(mén)的介入。食品安全大于天,監(jiān)管部門(mén)應(yīng)當(dāng)充分認(rèn)識(shí)到“餐桌上的風(fēng)險(xiǎn)”,不僅僅滿(mǎn)足于媒體曝光后的被動(dòng)執(zhí)法。期待類(lèi)似事件的依法處理,能換來(lái)更多人對(duì)食品安全的重視,以及監(jiān)管制度自身的完善和有效運(yùn)行。

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