這項(xiàng)由庫克郡警長達(dá)特(Tom Dart)推動的“德政”,讓被關(guān)在庫克郡二級警戒區(qū)監(jiān)獄的犯人,都可以使用這項(xiàng)點(diǎn)餐外送服務(wù)。
不過,這些現(xiàn)做的披薩,不是來自外面的餐廳,而是監(jiān)獄廚藝班學(xué)員的成果,2015年時(shí),為輔導(dǎo)犯人出獄后,有更多的謀生技術(shù),庫克郡監(jiān)獄設(shè)置了專業(yè)廚房,并在“食譜改變?nèi)松?rdquo;(Recipe for Change Project)協(xié)助下,由專業(yè)廚師指導(dǎo)犯人學(xué)習(xí)廚藝,經(jīng)過一年多的籌劃進(jìn)行,四月底已經(jīng)開始正式接受監(jiān)獄內(nèi)的外賣訂購。
目前這項(xiàng)披薩外送包括瑪格麗塔披薩一片5元,配料豐富的“四季披薩”,每片則售7元。
芝加哥論壇報(bào)報(bào)導(dǎo),根據(jù)警長辦公室發(fā)言人史密斯(Cara Smith)表示,披薩廚房從4月20日開張以來,已經(jīng)賣出208片披薩,生意不錯(cuò)。這些販賣所得,將轉(zhuǎn)作為“食譜改變?nèi)松?rdquo;基金。
“食譜改變?nèi)松?rdquo;網(wǎng)站(www.recipeforchangeproject.org)介紹,這項(xiàng)到監(jiān)獄輔導(dǎo)有興趣學(xué)習(xí)烹飪技能囚犯的計(jì)劃,希望坐牢者有能力在出獄后尋求更好生活。