公 告

　　根據(jù)全市疫情防控形勢，經區(qū)疫情防控領導小組批準，定于5月22日起，全區(qū)餐飲行業(yè)有序恢復堂食經營。擬申請恢復堂食的餐飲單位在符合疫情防控要求和食品安全規(guī)定前提下，簽訂疫情防控承諾書，分兩批逐步有序開展恢復堂食。

　　報備時間：5月22日，500平方米以上餐飲單位開始申請報備;5月23日，小型餐飲單位開始申請報備。

　　報備方式：擬申請恢復堂食的餐飲單位，500平方米以上的餐飲單位可到所轄市場監(jiān)管分局現(xiàn)場報備，也可通過市場監(jiān)管分局設置的商戶微信群線上報備，也可在市場監(jiān)管人員開展日常巡查時現(xiàn)場報備;小型餐飲單位按照區(qū)重點場所防控要求，可采取相同方式，向區(qū)綜合執(zhí)法局或所在屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道辦)報備。

　　擬申請恢復堂食的餐飲單位要嚴格執(zhí)行以下疫情防控措施，確保疫情防控主體責任落實到位。

　　一、加強從業(yè)人員管理。餐飲單位要建立健康監(jiān)測制度，每日登記健康狀況并做好記錄，從業(yè)人員全部接種新冠疫苗。一線服務人員必須嚴格落實“防疫三件套”，實行“兩點一線”閉環(huán)管理(飯店和住宿地兩點)。6月12日前，從業(yè)人員按照屬地疫情防控要求，每三天1次核酸檢測，6月12日后，按照重點人群核酸檢測要求，定期開展核酸檢測。

　　二、加強經營場所管理。餐飲單位在恢復堂食經營前，要開展預防性消毒，對供水、洗消等設施設備進行全面檢查維護，對經營場所、餐飲具、設施設備等進行全面消毒消殺。大型餐飲單位入口必須安裝健康碼核驗一體化查驗設備，其他飯店嚴格落實“兩掃一測”。在前臺、收銀臺、取餐點、等待區(qū)等區(qū)域設置“兩米線”，提醒顧客保持安全距離。保持就餐場所內部環(huán)境整潔，每天每餐次前對經營場所實施全面消毒，并保持空氣通暢。對于顧客接觸多的地方如走廊、電梯、扶手、洗手間、廁位等增加消毒頻次。就餐人員在用餐前后戴好口罩，采取無接觸式點餐、付款等方式，倡導分餐制，使用公勺公筷。

　　三、加強高風險原材料管理。采購國產冷鏈食品應嚴格落實進貨查驗制度，錄入“河北冷鏈追溯系統(tǒng)”。不得購進、儲存、加工、非正規(guī)渠道進口或來源不明的冷鏈物品，嚴禁采購和制售野生動物及制品。

　　四、嚴控聚集性就餐。堅持“喜事緩辦，喪事簡辦，宴會不辦”，按照“誰主辦誰負責、誰承辦誰負責、誰主管誰負責、誰場所誰負責”的原則，舉辦人和承辦方均要落實報備、批準程序。以單間為主的大中型餐飲單位不得在大廳內就餐，只能在雅間內就餐，每桌就餐人員保持合理間距、不得超過10人。小型餐飲單位(如拉面館、水餃店等)以大廳為就餐場所的要隔桌就餐。餐飲單位須提醒進店人員佩戴口罩、測量體溫、掃健康碼和行程碼、保持安全距離，并查驗48小時內核酸檢測陰性證明。

　　五、完善應急處置措施。餐飲單位要制定完善疫情防控應急預案，當出現(xiàn)新冠肺炎病例時，應立即采取暫停營業(yè)、封閉管理、全員核酸檢測等處置措施。配合相關部門做好密切接觸者的追蹤和流行病學調查。

　　區(qū)疫情防控工作領導小組辦公室

　　2022年5月21日