這家匠心湘菜，是小岳岳推薦率超高的一家

　　私下聚會(huì)首選湘江

　　他家的「食材」和「味道」牢牢把我圈死

　　這次又上了什么神仙美味呢

 

　　一進(jìn)湘江老飯鋪的門(mén)瞬間好像踏入湘西人家，不但湘西風(fēng)格濃郁，還有真正的嬌滴滴的湖南妹坨迎客，唱起山歌也是迷人的很呢。

 

　　門(mén)口處的明檔廚房讓制作美味的過(guò)程一目了然，左側(cè)擺著湖南來(lái)的食材原料，湘江的食材90%都是來(lái)源于湖南，保證了菜品的正宗。

 

　　店內(nèi)各種考究的細(xì)節(jié)打造出濃郁的湘西人家風(fēng)情，讓人不由得感覺(jué)不只是吃了一頓飯，而是置身于一種樸實(shí)自然的意境當(dāng)中。

 

　　老壇剁椒魚(yú)頭

 

　　無(wú)匠心，不湘菜。湘江的招牌剁椒魚(yú)頭實(shí)為上品，走廊中遇到傳菜生端著的剁椒魚(yú)頭，香氣都隨風(fēng)散開(kāi)引誘著你的饞蟲(chóng)。

 

　　飄出的辣味都帶著香氣，魚(yú)頭大而不柴，魚(yú)腦晶瑩魚(yú)肉豐腴鮮嫩，澆上一層湯汁顯得更加誘人，這色澤不亦美哉。

 

　　魚(yú)肉吃完余下的湯汁千萬(wàn)不要浪費(fèi)，澆在米飯上拌勻超級(jí)香!

　　長(zhǎng)沙肉炒肉

 

　　這道長(zhǎng)沙肉炒肉堪稱(chēng)米飯殺手，香辣適中，油而不膩。

　　一碗好的肉炒肉果然就像春天的云朵，肉片不算大但肉質(zhì)鮮嫩多汁，它美妙的口感時(shí)刻吸引著你的味蕾。

　　孜然扇子肉

 

　　扇子肉是小岳岳點(diǎn)擊率蠻高的一道菜，選用的是豬小腿肉，真·骨肉相連，用嘴巴親自把肉從骨頭上撕扯下來(lái)的感覺(jué)超級(jí)爽!

 

　　小腿肉因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)動(dòng)比較精瘦，肉質(zhì)結(jié)實(shí)但不失鮮嫩，噴香的孜然仿佛是肉的最佳伴侶，吃上一口就上癮~

　　魚(yú)籽煲

 

　　超級(jí)滋補(bǔ)的魚(yú)籽煲，整塊的魚(yú)籽泡在橙色的湯汁里，鮮香微辣，香氣誘人。夾起一塊放進(jìn)嘴里，一時(shí)間口腔都是魚(yú)籽的顆粒感和爆破感，瞬間愛(ài)上這feel~

 

　　魚(yú)籽下面是吸滿湯汁的粉條，最后吃時(shí)已經(jīng)很入味了，拌米飯吃剛剛好~

　　大蒜炒臘牛肉

 

　　第一次吃到臘牛肉，牛肉的臘味煙熏氣味適中，切成大片肉質(zhì)較干，搭配香辣的豆干滋味豐富，咀嚼過(guò)程中又有汁水溢出，新一代下飯神器出爐~~

　　老長(zhǎng)沙臭豆腐

　　這次的臭豆腐和上次吃的略有不同，醬汁更新啦~豆腐外皮焦黑里面還有白嫩的豆腐芯，帶著豆脂谷物的清香。

　　夾上一片豆腐上面鋪滿醬料，蘸一下盤(pán)底的湯汁，一大口美味盡收口中，說(shuō)不清什么滋味，但就是好這一口!

　　文/小岳岳

　　攝影/吃吃

　　設(shè)計(jì)/大玩子、小雨點(diǎn)

　　出鏡/邯鄲萬(wàn)人迷