稱霸廣州地區(qū)的廣式靚湯

　　終于進(jìn)軍邯鄲啦!

 

　　在廣東是有一道著名的客家名菜

　　有個(gè)極為霸氣的名字—“鳳凰投胎”

　　都說藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，說的就是

　　豬肚+雞=滋補(bǔ)又美味的豬肚雞呀

 

　　正愁年底不知道去哪吃飯呢...

　　剛到大門口還沒站穩(wěn)腳

　　味道團(tuán)就風(fēng)一般的沖了進(jìn)去!

　　看來對我們養(yǎng)生少女來說

　　豬肚雞是真愛無疑了!

 

　　豬肚雞

 

　　滿滿一大鍋豬肚雞，濃湯香氣馥郁，雞選用的是走地雞，保證雞肉鮮嫩有雞肉味!新鮮的豬肚保證口感既嫩滑又香脆!如此神仙搭配，真是妙不可言!

 

　　經(jīng)過長時(shí)間的熬煮，各種輔料的精華溶于湯中，濃湯香氣撲鼻，色澤乳白，白胡椒辣味與醇厚的藥膳味相得益彰，層次非常豐富，讓人回味無窮。

　　在濃湯慢慢沸騰的時(shí)候，隨便一撈都是滿滿的豬肚和雞肉，簡直饞死啦~

　　大玩子溫馨建議：先喝湯!肉更香!

 

　　走地雞特有的濃郁雞味，肉質(zhì)嫩滑，豬肚Q彈有嚼勁，鮮美可口，二者都完美地吸收了湯汁，喝上一口無比難忘。就這么大碗的鮮湯!足足喝了八碗根本停不下來!

 

　　如果覺得不夠味，店里還有自助小料，任意搭配。蘸過小料的豬肚變得更香更入味，雞肉越嚼越香，不知不覺又吃了很多塊肉!

　　手打牛肉丸

 

　　純手打牛肉丸，歷經(jīng)千錘百煉后才能上桌。最大的特點(diǎn)就是個(gè)大體圓、表面光滑、肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)膩!

 

　　你會發(fā)現(xiàn)煮好后的牛肉丸居然變大了!湯汁都被吸收到“彈力十足”的丸子的空隙中，吃起來十分彈牙。牛肉丸熟了之后可以再來一碗熱湯，原本豬肚雞湯底因?yàn)榕Ｈ馔璧募尤胗侄嗔艘环蒗r味，喝完會更有食欲哦~

　　精品雪花肥牛

 

　　這滿滿一大盤肥?？雌饋硪蔡眠^癮了吧!肉質(zhì)新鮮，肥瘦相間，質(zhì)地分明，下鍋涮幾秒立馬卷縮成一團(tuán)~肥牛吸收了湯汁的鮮美，肥而不膩，口感豐富。

　　蔬菜拼盤

 

　　時(shí)令蔬菜怎么能少?擺盤十分精致，看起來像一朵牡丹花，象征著花開富貴吧~有紫生菜、生菜、大白菜、菠菜四種蔬菜。大玩子要為紫生菜瘋狂打call!吃起來居然有點(diǎn)像紫菜，口感倍兒棒~涮完這些蔬菜，整頓豬肚雞鍋才算是圓滿!

　　皇家脆皮乳鴿

 

　　在所有的肉類中，鴿子的蛋白質(zhì)，鐵、鈣和各種維生素等營養(yǎng)成分是最高的?？傮w來說是高蛋白，低脂肪、低熱量、低膽固醇的營養(yǎng)美食。在民間有句話“一鴿勝九雞”，便是對鴿子最好的贊美。

 

　　脆皮乳鴿最大的特色是皮薄又脆、肉質(zhì)嫩滑，剛上桌就瘋狂刺激著味道團(tuán)的食欲。乳鴿皮炸得酥脆緊實(shí)，內(nèi)里的肉汁被牢牢鎖住。一定要手撕著吃!那叫一個(gè)過癮!不說了先去擦擦口水......

　　紅燜羊肉

　　大冬天點(diǎn)上一鍋熱騰騰的羊肉鍋，既暖身又暖胃。肉塊又大又厚實(shí)，羊肉連著羊皮清晰可見。

　　羊肉的肉質(zhì)軟爛程度剛剛好，嚼起來有彈性，沒有膻味，再加上骨肉很容易分離，每一口吃起來都超級滿足。

　　麥香南瓜酥

 

　　還沒上桌就聞到濃濃麥香味~再美食面前，還裝什么淑女?味道團(tuán)二話不說就開搶!脆脆焦焦的燕麥片與軟軟糯糯的南瓜內(nèi)陷兒搭配在一起簡直甜蜜爆了!生活幸福指數(shù)都因此提高了呢!

　　南瓜酥不僅可增強(qiáng)抵抗力，還很有助于消化?？吹奖瑵{了嘛!甜而不膩，一口接一口分分鐘空盤!

 

　　一進(jìn)門就看到梅蘭竹菊的字畫和魚缸里活潑的小魚再差的心情也都瞬間一掃陰霾~

　　一樓↑

　　二樓↓

　　一樓的庭院與二樓的環(huán)繞大廳裝飾的很豐富，綠植繁多，整個(gè)餐廳就像在自家吃飯一樣，非常親切舒適又自在~

 

　　包間設(shè)計(jì)簡約不失華麗，干凈整潔，私密性好。

 

　　兩三人結(jié)伴來吃的話大廳也是不錯(cuò)的選擇，空間很大。中午沐浴著陽光愜意的邊聊天邊吃飯，晚上燈光一打則是熱鬧非凡~

 

　　—門店信息—

 

　　地址：邯鄲市世紀(jì)大街與叢臺東路交叉口東行300米路北

　　電話：0310-6188766